ليمون اسود أوراق الزيتون

أضيفي نكهة غنية وحامضة مدخنة إلى أطباقك مع ليمون اسود جاف من أوراق الزيتون، وهو أحد أهم التوابل التقليدية في المطبخ الخليجي. يتميز ليمون اسود جاف بنكهته المركزّة التي تمنح المرق، الكبسة، البرياني، واليخنات طعمًا عميقًا ومميزًا. كما يمكن طحن ليمون اسود جاف للحصول على مسحوق لومي يستخدم في التتبيلات والصلصات والمشروبات الدافئة.

القسم:البهارات 

استخدامات الليمون الأسود

• في الطهي: يُستخدم كاملًا مع الكبسة، البرياني، الشوربات، واليخنات لإضافة نكهة حامضة قوية.
• كتوابل: يمكن طحنه ليصبح مسحوقًا يُضاف للصلصات والتتبيلات.
• في المشروبات: شاي اللومي من أشهر المشروبات الدافئة والمنعشة.

فوائد الليمون الأسود

• يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في تقوية المناعة.
• قد يساهم في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ.
• يُعتقد أنه يعيد توازن الفيتامينات والمعادن بعد الولادة.

كيفية الاستخدام

• يمكن وضعه كاملًا في الأطعمة أثناء الطبخ.
• للحصول على نكهة أقوى، يُفضل نقعه في ماء ساخن قليلًا قبل الاستخدام.
• يمكن طحنه بعد التجفيف للحصول على بودرة لومي تستخدم في مختلف الوصفات.

ما هو الليمون الأسود الجاف؟

هو ليمون يتم غليه وتجفيفه حتى يتحول لونه إلى الأسود ويكتسب نكهة حامضة مدخنة.

أين يُستخدم الليمون الأسود في الطبخ؟

يُستخدم في الكبسة والبرياني واليخنات والشوربات والتتبيلات.

هل الليمون الأسود مفيد للصحة؟

نعم، قد يساعد في تقوية المناعة وتحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ.

هل يمكن طحن الليمون الأسود؟

نعم، ويمكن استخدام المسحوق في الصلصات والتتبيلات والمشروبات.